Wine Blogs in Italian
September 2, 2010
18:02
Esalazioni etiliche: Le cantine sociali scendono in piazza ad Asti e Gaja reagisce
"A chi giova, dopo trent'anni, continuare a sostenere queste cantine sociali sempre sull'orlo del fallimento?”. Angelo Gaja non è proprio il tipo d'uomo che ingoia rospi in silenzio, se qualcosa non gli sta bene sguaina la sciabola e assesta colpi che difficilmente passano inosservati...
Source: laVINIum
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10:34
Anche in questo blog parliamo di Eataly (oh, no!)
Il mio amato blogghe è così vetusto che può permettersi il lusso di autocitarsi, tipico di certi tromboni. Dev'essere conseguenza di quel repentino cambiamento di stato, "da giovane promessa a vecchio stro***". Avete presente.Così, insomma, per illustrare la fenomenologia di Eataly (secondo me) basta qualche link: uno, e due. Ammappala però quanto ero verboso, da giovane.
Source: Vinoteca Online
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10:31
“Graziella la bellezza in tavola”: il gusto, la tipicità e la bellezza a Procida
Nell’incantevole cornice di Procida, isola amata da tanti poeti e letterati, si svolgerà la 60° edizione della “Graziella”, manifestazione popolare che proclama la tradizione, la bellezza e la valorizzazione della risorsa del mare. Sorge spontaneo chiedersi cosa hanno in comune un romanzo divenuto mito, un importante manifestazione storico culturale e una celebre azienda di pomodori [...]
Source: Campania Slow
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09:02
Degustazioni: Aglianico del Vulture Stupor Mundi 2007 - Carbone
Ne abbiamo parlato tante volte con Sara Carbone, lei ha sempre prediletto questo vino, sin dalla sua prima uscita. Un vino che è nato con uno stile più ricercato rispetto agli altri: uve raccolte tardivamente, macerazione in fermentini di acciaio per circa tre settimane, frementazione e maturazione in barriques...
Source: laVINIum
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September 1, 2010
16:49
Come passa il tempo…
Sono sempre più convinto, osservando cosa si serve nei bar e cosa bevono gli avventori, che una parte notevole del consumo di vino, almeno in volume, sia dovuta allo Spritz. Anzi, che Aperol & c. debbano essere considerati, in questo momento storico, i migliori amici di molti produttori di vino (sebbene questi ultimi non lo [...]
Source: Wine Business
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12:15
“Malaze’ - il cratere del Gusto” presenta “Vino, Vela e Paranza”
La V° edizione di “Malazè – il cratere del gusto”, si aprirà sabato 4 settembre con la manifestazione velica ed enogastronomica “Vino, Vela e Paranza”. Gli equipaggi dovranno cimentarsi sia nella prova velica che nella prova gastronomica, preparando a bordo piatti tipici locali accompagnati da vini doc. Ogni imbarcazione porterà le insegne di un produttore [...]
Source: Campania Slow
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09:02
Simposi: Una serata, un grande oste e due invitati d'eccezione: Patriglione e Notarpanaro. La verticale
"Che cosa volete bere stasera a cena?" - "Beh, una verticale di Patriglione non sarebbe male. Scherziamo ovviamente. Decidi tu tranquillamente". Mai sfidare un appassionato vero, oltre che ristoratore di classe. Lui le bottiglie le conserva realmente...
Source: laVINIum
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August 31, 2010
11:44
“Fiano Music Festival”: rassegna enogastronomica, musicale e d’arte
Dai banchi d’assaggio ai laboratori, dalle degustazioni ai seminari fino agli stand con gastronomia d’eccellenza e la presenza di numerose cantine irpine produttrici di Fiano di Avellino Docg. Questo ed altro in programma per la due giorni di sabato 4 e domenica 5 settembre ad Aiello del Sabato (Avellino) per il “Fiano Music Festival”, rassegna [...]
Source: Campania Slow
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10:53
L’evento ArcheoEnogastronomico dei Campi Flegrei: “Malazè, il cratere del gusto”
Si terrà dal 4 al 14 settembre la V° edizione di “Malazè, il cratere del gusto”. I soggetti coinvolti (oltre cento tra ristoranti, associazioni e cooperative) lanceranno la sfida per i prossimi anni: l’archeoenogastronomia. Un nuovo modo per mettere insieme e valorizzare l’enorme patrimonio dei Campi Flegrei. La manifestazione prevede prezzi speciali in decine di ristoranti [...]
Source: Campania Slow
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09:02
Degustazioni: Chianti Classico 2008 - Castellinuzza e Piuca
C'è una piccola azienda a pochi chilometri da Greve in Chianti, condotta da Giuliano Coccia e da suo figlio Simone, dove il Gallo Nero trova una particolare grazia, che rappresenta ormai un punto di riferimento per chi vuole assaporare un Chianti Classico di collina secondo tradizione...
Source: laVINIum
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August 30, 2010
12:18
Slow Food Condotta di Caserta presenta “Master of Food” dedicato alla Birra
4 serate dedicate alla conoscenza della bevanda più antica del mondo con degustazione di circa 20 birre europee artigianali ed industriali. Si tratta del “Master of Food Birra“, un vero e proprio corso di degustazione organizzato dalla condotta Slow Food di Caserta. Il corso si svolgerà in 4 lezioni nei giorni 16-23-30 settembre ed il 7 [...]
Source: Campania Slow
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12:15
“Andar per Vigne” a Torrecuso (BN)
A completare il programma di “Vinestate”, rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno, dal 2 al 5 settembre prossimi a Torrecuso :” Andar per Vigne”, percorso turistico in collaborazione con Percorsidivino.it. Passeggiate naturalistiche per scoprire gli aromi ed i sapori che danno vita all’ Aglianico del Taburno oppure alla Falanghina del beneventano, in compagnia dei vignaioli esperti ed [...]
Source: Campania Slow
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00:07
Degustazioni: Donn'eleonò Rosato 2009 - Terre Nobili
Continuano ad illuderci raccontando che la temperatura si abbasserà, che questo caldo afoso è finito, che da domenica (cioè oggi) le cose cambieranno. E ogni volta hai come la sensazione di essere preso per i fondelli, così continui a sudare, cambiare maglietta, fatichi a trovare lo stimolo per uscire di casa e...
Source: laVINIum
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August 29, 2010
00:43
Older Yarra Yering Whites
The other night a friend brought two older Yarra Yering whites to a Vietnamese restaurant for dinner. Both corks were in perfect condition with no ullage. (He bought them new and they’ve been cellared in an airconditioned, humidified cellar). The first we tried was the Yarra Yering 1997 Chardonnay – well past its peak. Gold hues, [...]
Source: TheWineBlog.net (it)
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August 27, 2010
15:39
Caro Bacco ti scrivo…
Caro Bacco, perdona il mio ritardo nello scriverti, 2200 anni sono tanti, me ne scuso ma questa mia ostinata tendenza nel credere che l’essere umano sia dotato d’intelligenza e capacità di discernimento è molto radicata, fatico a cambiare idea, per questo motivo ho atteso tanto…Mi rivolgo a te perché qui, proprio qui nell’Enotria che tu amavi [...]
Source: Divino Scrivere
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August 26, 2010
18:01
Dop e Igp: Fagiolo Cannellino di Atina Dop
le qualità organolettiche del "Fagiolo Cannellino di Atina" sono dovute alla specificità dell'ecotipo, ma soprattutto al terreno, definito "focaleto", localizzato lungo le sponde del fiume Melfa, del torrente Mollarino e dei loro affluenti, di origine alluvionale e ricco di manganese...
Source: laVINIum
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16:40
Un mio legittimo dubbio… :))
Nichi Vendola propone “le fabbriche di Nichi”, il PD apre “i cantieri della sinistra”, non sarà per questo che ieri Tremonti ha detto: “La legge sulla sicurezza sul lavoro è un lusso che non ci possiamo permettere!” ? ) barbara.
Source: Divino Scrivere
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10:19
Dal 2 al 5 settembre la XXXVI° edizione di “VINESTATE”
Dal 2 al 5 settembre prossimi a Torrecuso, cittadina del Sannio beneventano, torna “Vinestate”, la rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno. L’appuntamento, fra i più attesi fra gli eventi dedicati al vino in Campania, ed è il penultimo in ordine cronologico del progetto “Tra Cantine e Borghi d’Arte” (direttore artistico Puccio Corona), varato dalla Provincia di Benevento, [...]
Source: Campania Slow
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August 25, 2010
18:02
Birraclub: Forst Premium
Appena lasciata Merano in direzione della Val Venosta si trova la fabbrica di birra della Forst. Fondata da due imprenditori meranesi nel 1857, fu rilevata dopo pochi anni, nel 1863, dalla famiglia Fuchs che, ancora oggi, giunta ormai alla quarta generazione, è alla guida dell'azienda...
Source: laVINIum
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11:11
Il Consorzio Tutela Vini “Samnium” presenta i nuovi obiettivi
Il nuovo corso del Consorzio Tutela Vini “Samnium” muove i primi passi. Con l’attenzione puntata soprattutto all’attuale momento della viticoltura sannita, si vanno delineando i percorsi programmatici, a breve e medio termine. Diversi i temi affrontati nel corso di vari incontri consumatisi prima della pausa ferragostana, in cui si è parlato soprattutto del ruolo [...]
Source: Campania Slow
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