Wine Blogs in Italian
July 4, 2009
18:03
Anteprime - Lugana: il frutto salato del Garda
Una premessa. La mia amicizia con Paolo De Cristofaro mi mette in una condizione di evidente conflitto di interessi non, di certo, in merito ai vini in degustazione ma nel raccontare, innanzitutto, del luogo dove quest'evento ha avuto luogo lo scorso martedì 30 giugno...
Source: laVINIum
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18:03
Colli Tortonesi Barbera Terra 2008 - Vigneti Massa
Se siete ormai rassegnati all'idea che solo al supermercato si possano trovare vini dall'invidiabile rapporto qualità-prezzo, ecco a Voi una convinta smentita nonché valida alternativa. In una buona enoteca, o via internet, troverete questa bottiglia al costo di non più di sette euro...
Source: laVINIum
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July 3, 2009
18:02
Il Personaggio: Walter De Batté. La buccia è territorio
Non ha e-mail, forse il fax, certamente il telefono, anche se ha tutta l'aria di poterne fare tranquillamente a meno. Ci accoglie in cima all'eremo di Campiglia, una piccola e arroccata frazione in vetta a una salita stretta circondata da castagni, che guarda al mare aperto del Tirreno, che poco dopo si congiunge con le insenature delle Cinque Terre...
Source: laVINIum
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18:02
Simposi: Comparativa fra Langhe Freisa Bricco Boschis 2003 e 2004 - Cavallotto
Siete amanti della Freisa? No? Peccato. Perché le due annate di vino che sto per presentarvi, ottenute da questo particolare vitigno piemontese, sono state ampiamente maltrattate, usanza che riservo ai vini di cui ho assoluta...
Source: laVINIum
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18:02
Mondovino - I Crus di Beaujolais
Circa sette anni fa ho avuto modo di scoprire molti dei Crus di questa zona della Francia, conosciuta a livello mondiale soprattutto per il suo Beaujolais Nouveau, il famoso vino ottenuto da uve gamay, tramite macerazione carbonica, che ogni novembre arriva nello stesso momento...
Source: laVINIum
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18:02
Pa' Riondo 2007 - Brunelli
Non delude mai il Pa' Riondo, bianco di casa Brunelli, vino monovitigno, monovigneto e monoproduttore, dall'impronta personalissima caratterizzata da bevibilità e godibilità sapientemente fuse...
Source: laVINIum
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16:26
L'APPARENZA A VOLTE INGANNA...
Questa è la curiosa esperienza capitata ad un nostro recensore in gita fuori regione. Penso che chiunque avesse letto il monito della foto, non sarebbe andato oltre...
...ma noi siamo curiosi e non ci fermiamo alle apparenze!
Per la cronaca, la curiosità è stata premiata con una bella esperienza a tavola.
Foto: Andrea Angiolino
Source: Pecoranera Blog
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15:20
Ecco la situazione in Franciacorta
La situazione in Franciacorta per quest’anno dovrebbe essere questa: meno produzione ma più qualità. L’Assemblea dei soci del Consorzio per la tutela del Franciacorta si è riunita stamattina al Teatro della Casa comunale di Erbusco e ha deliberato all’unanimità quanto segue: richiedere alla Regione Lombardia, per l’annata 2009, una riduzione della produzione d’uva da 100 [...]
Source: Vino24
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July 2, 2009
13:57
Là nella Valle...
Se perfino big del giornalismo enogastronomico incominciano a parlare della Val di Vara come ha fatto Luigi Cremona nel suo blog, vuol dire che questo verde spicchio di Liguria qualche interesse lo merita davvero. Per chi avesse voglia di trascorrere un week end al fresco, approfondendo le proprie conoscenze sui vini, formaggi, salumi e carni prodotti in valle segnalo due manifestazioni di sicuro interesse, una a Brugnato e l'altra a Sesta Godano.
Source: TheWineBlog.net (it)
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12:29
Rossese Style a Bajardo il 25 luglio 2009: degustazione alla cieca, lista produttori e ospiti
Ci siamo quasi. Dopo l’annuncio che ne aveva dato Massimo, adesso possiamo darvi maggiori informazioni sull’evento che stiamo organizzando come VinoGlocal: Rossese Style, la prima degustazione alla cieca di tre annate di questo vino. La location è quella che vedi nella foto di apertura: Bajardo (IM), piccolo paesino ligure a 900 metri s.l.m. con poco [...]
Source: VinoGlocal
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11:16
Proprio tutto: esportazioni, importazioni e produzione di vino più superficie vitata e produzione di uva al mondo
Il 29 giugno 2009 si è svolto a Zagabria il Congresso Mondiale della Vigna e del Vino. Mi è arrivato un estratto della relazione sulla situazione vitivinicola mondiale nel 2008, penso ci interessa un po’ a tutto, no? Federico Castellucci, direttore generale dell’OIV Federico Castellucci ha riconosciuto che la crisi internazionale non ha risparmiato il settore vitivinicolo mondiale [...]
Source: Vino24
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10:42
BackStage Sommelier, parla Fabio Masi
Fabio Masi é giovane ma ha già una carriera ricca di successi alle sue spalle. E’ nato a Milano il 28 agosto del 1982. Dopo essersi diplomato all’Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano si é subito buttato nella ristorazione di gran lusso. Nel 2001 era al Water Side Inn di Londra, nel 2002 al Restaurant Le [...]
Source: VinoGlocal
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Mens Recioto di Gambellara Classico
Menti Vini srl, Montebello Vicentino, Italia Vendemmia: A fine settembre vengono selezionati nel vigneto i migliori grappoli, raccolti a mano e messi ordinatamente in cassetta. Le cassette vengono trasportate in fruttaio e lì lasciate fino a Natale. Lappassimento naturale è aiutato nelle prime settimane da alcuni ventilatori che permettono un maggiore ricircolo dellaria. Controlli random vengono effettuati durante tutto il periodo per verificare il corretto appassimento. Luva così appassita viene poi pigiata e pressata con pressa soffice. La fermentazione avviene in piccole botti di legno esposte a basse temperature. Il vino viene lasciato sui propri lieviti per un periodo di almeno 6 mesi. Dopo travasi, laffinamento avviene in barrique francesi non di primo passaggio per un periodo di circa un anno. Dopo circa 6 mesi dallimbottigliamento il Mens Menti viene messo in commercio. Analisi organolettica: Vino passito dolce dal colore dorato con sfumature ambrate più o meno intense, con profumo caratteristico di frutta passita con note tostate di nocciola e retrogusto amarognolo di mandorla dolce tipico di questo vitigno. In bocca si presenta dolce ma non stucchevole, agrumato, con finale di mandorla e nocciola. Grande equilibrio e armonia.
Source: Vinix Wine Tastings
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July 1, 2009
18:02
Il personaggio - Dante Scaglione: dietro le quinte del nebbiolo
Potremmo liquidare il tutto scrivendo: storia di un enologo, che dopo aver lavorato un decennio presso un laboratorio di analisi, ne passa quasi il doppio alle dipendenze di un produttore di Langa, per poi darsi alla libera consulenza. Peccato che il laboratorio è stato quello di Giuliano Noè, a Nizza Monferrato...
Source: laVINIum
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11:56
Eco-Chic Tasting Bar della Newton Vineyard
La Newton Vineyard, una cantina della Napa Valley californiana, ha sfornato l’oggetto che hai visto sopra: una installazione per degustazioni dal nome molto artistico “Re-inspired Elements”. Il designer che l’ha progettata è l’inglese Claire Danthois. E’ costruita interamente con materiali riciclati. Non so dare ovviamente una descrizione dal punto di vista tecnico, non posso descrivere l’oggetto [...]
Source: Vino24
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08:45
Grano: crollo di semine e rese. Cia: “Subito un Patto di filiera”
Per il grano “made in Italy” è una vera “debacle”. Il 2009 sarà ricordato come uno degli anni più difficili per questo importante comparto agricolo. Per il “duro” gli ettari seminati sono diminuiti di circa il 30 per cento rispetto al 2008, le rese dei primi raccolti evidenziano un calo tra il 15 e il [...]
Source: Campania Slow
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08:40
Nasce Epò, salone dell’antiquariato e del lusso contemporaneo
Esaltare e promuovere l’antiquariato, che oltre ad essere sempre più un reale investimento economico è soprattutto uno scrigno di culture e tradizioni di inestimabile valore storico, è la filosofia che anima il nuovo ed esclusivo salone di EPO’. La rassegna, organizzata dalla Progecta dal 4 all’8 dicembre, documenterà le novità del settore, contribuendo al confronto [...]
Source: Campania Slow
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08:31
La XVI edizione della rassegna enogastronomica “Vinalia” si svolgerà dal 4 al 10 agosto
Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori ed organizzata dal Comitato Vinalia, taglia il XVI traguardo con un appuntamento, come tradizione, previsto dal 4 al 10 agosto prossimi, nel “cuore” antico e negli angoli del castello medievale di Guardia Sanframondi (Bn). L’iniziativa, tesa alla promozione dei prodotti tipici ed alla valorizzazione del territorio, è [...]
Source: Campania Slow
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June 30, 2009
18:02
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2007 - Mariotti
Capita ogni tanto, magari grazie al suggerimento di un amico, di trovare qualche piccolo gioiello nel marasma di vini che travolge lo Stivale. Debbo dire che questo vino incontra il mio gusto in tutti i suoi aspetti, sia perché sono un'amante del verdicchio, sia perché questa è un'interpretazione rispettosissima del vitigno...
Source: laVINIum
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15:16
Internet non è buono per la vendita di vino, dicono da Vinexpo
Che internet sia ormai di un certo impatto nel settore del vino lo sappiamo già (a tal fine ti consiglio di leggere questo post di Tom Work sui cinque anni di vita della blogosfera del vino). Allora, è mai possibile che Robert Beynat, CEO di Vinexpo, da me già intervistato a proposito dello pseudo-blog di [...]
Source: Vino24
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