Campania Slow
il giornale dedicato all'enogastronomia ed il buonvivere
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6 hours 57 min agoSeptember 2, 2010
10:31
“Graziella la bellezza in tavola”: il gusto, la tipicità e la bellezza a Procida
Nell’incantevole cornice di Procida, isola amata da tanti poeti e letterati, si svolgerà la 60° edizione della “Graziella”, manifestazione popolare che proclama la tradizione, la bellezza e la valorizzazione della risorsa del mare. Sorge spontaneo chiedersi cosa hanno in comune un romanzo divenuto mito, un importante manifestazione storico culturale e una celebre azienda di pomodori [...]
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September 1, 2010
12:15
“Malaze’ - il cratere del Gusto” presenta “Vino, Vela e Paranza”
La V° edizione di “Malazè – il cratere del gusto”, si aprirà sabato 4 settembre con la manifestazione velica ed enogastronomica “Vino, Vela e Paranza”. Gli equipaggi dovranno cimentarsi sia nella prova velica che nella prova gastronomica, preparando a bordo piatti tipici locali accompagnati da vini doc. Ogni imbarcazione porterà le insegne di un produttore [...]
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August 31, 2010
11:44
“Fiano Music Festival”: rassegna enogastronomica, musicale e d’arte
Dai banchi d’assaggio ai laboratori, dalle degustazioni ai seminari fino agli stand con gastronomia d’eccellenza e la presenza di numerose cantine irpine produttrici di Fiano di Avellino Docg. Questo ed altro in programma per la due giorni di sabato 4 e domenica 5 settembre ad Aiello del Sabato (Avellino) per il “Fiano Music Festival”, rassegna [...]
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10:53
L’evento ArcheoEnogastronomico dei Campi Flegrei: “Malazè, il cratere del gusto”
Si terrà dal 4 al 14 settembre la V° edizione di “Malazè, il cratere del gusto”. I soggetti coinvolti (oltre cento tra ristoranti, associazioni e cooperative) lanceranno la sfida per i prossimi anni: l’archeoenogastronomia. Un nuovo modo per mettere insieme e valorizzare l’enorme patrimonio dei Campi Flegrei. La manifestazione prevede prezzi speciali in decine di ristoranti [...]
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August 30, 2010
12:18
Slow Food Condotta di Caserta presenta “Master of Food” dedicato alla Birra
4 serate dedicate alla conoscenza della bevanda più antica del mondo con degustazione di circa 20 birre europee artigianali ed industriali. Si tratta del “Master of Food Birra“, un vero e proprio corso di degustazione organizzato dalla condotta Slow Food di Caserta. Il corso si svolgerà in 4 lezioni nei giorni 16-23-30 settembre ed il 7 [...]
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12:15
“Andar per Vigne” a Torrecuso (BN)
A completare il programma di “Vinestate”, rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno, dal 2 al 5 settembre prossimi a Torrecuso :” Andar per Vigne”, percorso turistico in collaborazione con Percorsidivino.it. Passeggiate naturalistiche per scoprire gli aromi ed i sapori che danno vita all’ Aglianico del Taburno oppure alla Falanghina del beneventano, in compagnia dei vignaioli esperti ed [...]
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August 26, 2010
10:19
Dal 2 al 5 settembre la XXXVI° edizione di “VINESTATE”
Dal 2 al 5 settembre prossimi a Torrecuso, cittadina del Sannio beneventano, torna “Vinestate”, la rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno. L’appuntamento, fra i più attesi fra gli eventi dedicati al vino in Campania, ed è il penultimo in ordine cronologico del progetto “Tra Cantine e Borghi d’Arte” (direttore artistico Puccio Corona), varato dalla Provincia di Benevento, [...]
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August 25, 2010
11:11
Il Consorzio Tutela Vini “Samnium” presenta i nuovi obiettivi
Il nuovo corso del Consorzio Tutela Vini “Samnium” muove i primi passi. Con l’attenzione puntata soprattutto all’attuale momento della viticoltura sannita, si vanno delineando i percorsi programmatici, a breve e medio termine. Diversi i temi affrontati nel corso di vari incontri consumatisi prima della pausa ferragostana, in cui si è parlato soprattutto del ruolo [...]
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August 24, 2010
10:26
All’insegna del Bio e dell’Eco la Festa dello Struppolo 2010
Il percorso della Pro Loco di San Salvatore Telesino, costruito dal nuovo Presidente e dal Consiglio direttivo dopo le elezioni dello scorso dicembre, sta prendendo forma, costruendo una vera e propria “agenzia di promozione turistica” del nostro territorio. La “Festa dello Struppolo” che sarà realizzata tra il 3 e il 5 settembre 2010 seguirà il solco [...]
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August 4, 2010
10:10
“Quisipasta”: Salerno celebra la protagonista della dieta mediterranea
Sarà il Forte la Carnale a Salerno ad ospitare il prossimo week-end, il 6 e 7 agosto, la prima edizione della manifestazione “Quisipasta”. Organizzata con il contributo della Camera di Commercio di Salerno ed il patrocinio della Provincia di Salerno e Regione Campania, la manifestazione sarà un’occasione per rendere protagonista uno dei tre [...]
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08:58
Ritorna la “Fiera Enologica Taurasi DOCG” dal 13 al 15 agosto
Torna dopo un anno di stop la celebre Fiera Enologica Taurasi DOCG. Dal 13 al 15 agosto, nel comune di Taurasi, si terrà per l’undicesimo anno l’evento dedicato al re dei vini del Sud Italia, con un programma come sempre ricchissimo e anche quest’anno pieno di novità e appuntamenti da non perdere. L’undicesima edizione della [...]
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August 3, 2010
13:02
Grande successo per “Storie di Uliveti & Pascoli”
La rassegna “Storie di Uliveti & Pascoli”, svoltasi durante l’ultimo week-end a Pontelandolfo, in provincia di Benevento, ha centrato gli obiettivi. La prima edizione della manifestazione dedicata all’olio extravergine di oliva ed al formaggio pecorino locale si è voluta segnalare come un primo passo di un importante percorso di conoscenza e promozione delle due ricchezze, [...]
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11:11
Feudi di San Gregorio presenta “Incontrarsi in Cantina”
Feudi di San Gregorio presenta la nuova edizione di “Incontrarsi in cantina”. Un programma ricco di proposte che, dal 10 al 22 Agosto 2010, si svolgeranno in cantina ma anche nei suggestivi vigneti. Dedicata agli amanti della Natura, della Musica e del “buon bere”. La Rassegna propone tanti ed interessanti appuntamenti: visite guidate alla cantina e [...]
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August 2, 2010
10:51
“Grandi Vini da piccole Vigne”: il primo Festival meridionale delle piccole Vigne a Castelvenere
Venerdì 27 agosto, in occasione della serata di apertura della XXXIII edizione della Festa del Vino (27 - 29 agosto) nel comune più vitato della Campania, si terrà la seconda edizione del Festival Meridionale delle Piccole Vigne. L’appuntamento è organizzato da Luciano Pignataro WineBlog, DiVinoInVigna Enoteca di Mauro Erro e dalla ProLoco Castelvenere, con il [...]
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July 29, 2010
10:07
“La Ricotta di Bufala Campana”ha conquistato la Dop: ancora un riconoscimento ai prodotti tipici campani
La “Ricotta di Bufala Campana” ha conquistato per l’Italia, e per la Campania, una nuova Denominazione d’Origine Protetta (DOP) contro imitazioni e falsi in Europa. E’ così terminato l’iter per il riconoscimento dell’ambito marchio per tutelare questo prestigioso formaggio fresco, dodicesima DOP della Campania (20 sono complessivamente i marchi DOP/IGP, primato assoluto nel Mezzogiorno), la quarta [...]
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July 28, 2010
11:16
Torna “Vinalia” dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi
Torna Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori ed organizzata dal Comitato Vinalia, che quest’anno giunge alla diciassettesima edizione. L’appuntamento, teso alla promozione dei prodotti tipici ed alla valorizzazione del territorio, come tradizione, si terrà dal 4 al 10 agosto prossimi, nell’abitato e nei singolari spazi del maniero medievale di Guardia Sanframondi (BN). L’iniziativa [...]
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July 27, 2010
11:39
SHOWCOLATE: dal 4 all’8 dicembre, a Napoli si celebra il seme di cacao ed il chicco nero
A Showcolate, la golosità a cui in pochi sanno resistere incontra la bevanda più amata dagli italiani. Cioccolato e caffé sarà il nuovo ed intenso connubio di gusto e di aromi che la Progecta offrirà ai visitatori, che parteciperanno alla seconda edizione della fiera dal 4 all’8 dicembre 2010. Non solo il raddoppio dell’area espositiva per [...]
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July 26, 2010
10:15
“Storie di Uliveti & Pascoli” a Pontelandolfo (BN)
L’olio extravergine di oliva ed il formaggio pecorino saranno i protagonisti di “Storie di Uliveti & Pascoli”, manifestazione in programma a Pontelandolfo, in provincia di Benevento, sabato 31 luglio e domenica 1° agosto. L’evento è organizzato dalla Pro Loco Pontelandolfo con il contributo dell’Amministrazione Comunale, della Camera di Commercio di Benevento, del Gal Titerno, della condotta [...]
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July 22, 2010
10:39
Torchiati di Montoro Superiore (AV) celebra il Fungo Porcino
La sagra del Fungo Porcino di Montoro Superiore si è segnalata, negli anni, come punto di riferimento per la qualità e per la professionalità dell’organizzazione, attirando visitatori da ogni provincia della Campania e dalle regioni limitrofe. La quindicesima edizione della “Sagra del Fungo Porcino”, si terrà quest’anno dal 23 al 25 luglio 2010 (apertura stand [...]
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July 21, 2010
12:07
In provincia di Salerno i pionieri della vendita del Latte Crudo in Campania
Il “latte crudo” è stato, nelle popolazioni occidentali e medio orientali, un alimento quotidiano tradizionale. In Italia, come in tutti i paesi del mondo, dai primi anni del ‘900, per importanti problemi sanitari legati alla probabile presenza di germi patogeni derivanti dalla zona ed arnesi di mungitura, fu imposta la pastorizzazione del latte (dal premio [...]
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